Garnéla (Apró tengeri rák)
Egy sor ázsiai ételben használják, ez a hozzávaló ízesíti a sült rizst, a leveseket, a kevergetve zsiradékban sütött ételeket és más ételféleségeket is. Ezek a kiszárított garnélák elveszítik erős hal illatukat és ízüket a főzés során. Ha szárított garnélát vesz, válasszon világos narancsos-rózsaszínű rákocskákat. Főzés előtt áztassa be egy kevés meleg vízbe, hogy megpuhuljon.
Forrás;cookbook.hu