A hoisin szósz egy sűrű, pirosas barnás sós-édes szójaszósz, amelyet a kínai konyhában használnak. Szójából, fokhagymából, chili paprikából és egy sor más fűszer keverékéből készítik. Szószokban, ízesítőkben és nyárson sütéshez készített fűszeres locsolgató pácokhoz használják.
Forrás;cookbook.hu
