Főképpen a délkelet-ázsiai konyhában használják. A kókusztej valójában nem a friss kókusz belsejében található folyadék, hanem a kókusz húsából kipréselt folyadék. Használható leves alapként, currykhez, ragukhoz és desszertekhez, a kókusztejet könnyen beszerezhetjük konzerv formájában.
Forrás;cookbook.hu
