Kínai brokkoli (Gai Lan)
A kínai brokkolit az ehető széles levelek, puha torzsa és ízletes fehér virágok jellemzik Enyhe, lágy ízei vannak, melyek hasonlóak a nyugaton ismert brokkoliéhoz, de egy kicsit kesernyésebb, földízűbb annál. Ideálisan gőzölhető és kevergetve süthető, illik hozzá a osztrigaszósz.
Forrás;cookbook.hu