Rizslisztből és vízből készül. A főzés során áttetszők lesznek. Általában melegvízbe áztatják 10-15 percig, hogy megpuhuljanak, mielőtt a többi alapanyaggal együtt megfőznék. A jó minőségű rizsből készült gyufatésztát olajban is ki lehet sütni, ez egy gyakran használt ropogós köret a kínai csirkesalátákhoz.
Forrás;cookbook.hu
