Relaxáció hete! Lassulj le füstölőinkkel & illóolajainkkal, amelyekre 15% kedvezmény jár június 1-ig!

+36-70/431-3603

 | Regisztráció
AsiaShop.hu
AsiaShop.hu

+36-70/431-3603

 | Regisztráció
  • Kategóriák
    • Újdonságok
      Újdonságok
    • Akciók
      Akciók
    • Ajándékutalványok
      Ajándékutalványok
    • Könyvek -Jóskártyák
      Könyvek -Jóskártyák
    • Füstölők
      Füstölők
    • Ásványok
      Ásványok
    • Illóolajok és Illatos permetek és Bambuszpálcás illatosítók,diffúzor
      Illóolajok és Illatos permetek és Bambuszpálcás illatosítók,diffúzor
    • Ékszerek, Füzérek és Medálok
      Ékszerek, Füzérek és Medálok
    • Teák és Kiegészítőik
      Teák és Kiegészítőik
    • Szappanok, Olajok és Gyertyák
      Szappanok, Olajok és Gyertyák
    • Lakberendezés és Lakáskiegészítők
      Lakberendezés és Lakáskiegészítők
    • Yalmana termékek
      Yalmana termékek
    • Adventi kalendáriumok
      Adventi kalendáriumok
  • AsiaShop hűségpontok
  • Az AsiaShop
    • Elérhetőség
    • Nyitvatartás
    • Megközelíthetőség
    • Viszonteladóknak
  • Tudástár
    • Füstölők
      • Füstölő Ár
      • Illatos Füstölő
      • Goloka füstölő
      • HEM Füstölő
      • Tulasi Füstölő
      • Nag Champa Füstölő
    • Füstölőkről Bővebben
      • A füstölőszerek kultúrájáról
      • A füstölő égetése
      • Csillagjegyek és Illatok
      • Illatok és azok Hatásai
      • HEM Füstölők
      • Kínai Füstölő
    • Füstölők illatainak Hatásai és Jellemzői
      • Afrikai pézsma Füstölő hatása
      • Afrodézia Füstölő Hatása
      • Agarwood Füstölő Hatása
      • Aloe Vera Füstölő Hatása
      • Ámbra Füstölő Hatása
      • Angyalgyökér Füstölő Hatása
      • Banán Füstölő Hatása
      • Bhartah Darshan Füstölő Hatása
      • Cédrus Füstölő Hatása
      • Cseresznye Füstölő Hatása
      • Kamilla Füstölő Hatása
      • Kender Füstölő Hatása
      • Stresszoldó Füstölő Hatása
    • Illóolajok
      • Illóolaj Ár
      • Illóolajok és Alkalmazási Területeik
    • Álomfogó
    • Ásványok
      • Akvamarin
    • Tibeti Hangtálak
    • Feng Shui
      • Szimbólumok és Állatszimbólumok a Feng Shui-ban
      • Segítő illatok a Feng Shui területei szerint
      • Feng Shui Szótár
      • A Yin és a Yang
      • A Gua Szám
      • A színek helyes használata a gua szám szerint.
      • Az öt elem cikluskörei
    • Trópusi Fafajták és Kézműves Alapanyagok.
      • Kínai bútorfák
      • Szantálfa
      • Rózsafák
      • Tikfa (Teakfa)
      • Ébenfa
      • Bambusz
      • Rattan (Rotan)
      • Papirusz
      • Sellak
      • Selyem
      • Sziszál
      • Tengerifű
      • Császárfa (Wutong)
    • Vallások Ázsiában
      • Buddhizmus
      • Dzsainizmus
    • Buddha
      • Szerencsehozó Buddha
      • Történelmi Buddha
    • Ázsiai Országok Konyhái: A Keleti Gasztronómia
      • India
      • Indonézia
      • Kína
      • Laosz
      • Malajzia
      • Sri Lanka
      • Thaiföld
      • Vietnám
      • Tibet
      • Ázsiai zöldségek
      • Tésztafélék és csomagolóanyagok
      • Szószok és ízesítők
      • Fűszerek
  • Ajánlatunk cégeknek
  • Magazin
  1. Főoldal
  2. Tibeti Receptek
  1. Főoldal
  2. Tudástár
  3. Ázsiai Országok Konyhái: A Keleti Gasztronómia
  4. Tibet
  5. Tibeti Receptek
  6. A Dalai Láma Momója - Tibeti Gőzölt Batyuk

A Dalai Láma Momója - Tibeti Gőzölt Batyuk

A momo elviekben hasonló, mint a gyoza, az ebi shumai, a dim sum és az összes hasonló elven készülő batyu. Ezek aztán készülek mindenhogyan, riszlisztből, mungóbablisztből, sima lisztből, töltik őket édessel, sóssal, még csirkelábbal is, aztán vagy gőzölik, vagy forró olajban ropogósra sütik, vagy levesben főzik...hát, lehetne sorolni. 
A momo a tibeti, nepáli vidékre jellemző. Létezik belőle természetesen nem vegetáriánus változat is, a variációknak száma sincs. 
Ez a recept itt pedig a Dalai Láma kedvence. Olyannyira, hogy a neten több helyen is úgy található meg, mint Tenzin Gyatso, a XIV. Dalai Láma momója - a receptje pedig tőle származik. Nagyon megörültem neki, hiszen, mi más lehetne méltóbb, mint Őszentsége kedvenc ételét az asztalunkra varázsolni? 
Így ajánlom e receptet mindazoknak, akiket bárhogyan is, de megérint a Láma látogatása, személye, mondanivalója. 
Valójában egy egyszerű étel, mégis átmelenget. 
Még a szívet is. 

Hozzávalók 6 főre A tésztához: 
1 kg liszt 
kb. fél liter víz 
Hozzávalók 6 főre a töltelékhez: 
1 kg krumpli 
3 nagy fej hagyma 
30 dkg gomba 
20 dkg reszelt parmezán, grana padano vagy ezekhez hasonló száraz, sós sajt (jak sajt nem volt a boltban...) 
1 csokor koriander (vagy petrezselyem - de egy kis koriander akkor is kell bele) 
só, bors , 1 tk pirospaprika 
Hozzávalók 6 főre a leveshez: 
2 liter zöldség alaplé (végszükség esetén kockából) 
1 nagy fej hagyma 
4 szem paradicsom 
1 csokor koriander vagy petrezselyem 
só (ha szükséges) 
Hozzávalók 6 főre a  mártogatóhoz: 
5 ek szójaszósz 
1 tk chilipaszta (lehet Erős Pista is) 
1 tk rizsecet vagy 5 %-os almaecet

Elkészítés:
1.A lisztet a vízzel összegyúrjuk. A vizet fokozatosan adjuk hozzá addig, amíg egy közepes keménységű, rugalmas tésztát kapunk. Tegyük félre letakarva állni. 
2.Közben készítsük el a tölteléket. Hámozzuk meg a krumplikat, kockázzuk fel, és sós vízben főzzük puhára. Ha megpuhult, szűrjük le és még melegen törjük durvára. 
3.Egy serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá az apróra vágott gombát és pirítsuk így néhány percig. Zárjuk el alatta a gázt és keverjük bele az apróra vágott koriandert vagy petrezselymet. Ezt az egészet keverjük hozzá a krumplihoz, fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával. 
4.Vegyük elő a tésztát: lisztezett kézzel csípjünk belőle diónyi darabokat és liszetezett felületen nyújtsuk ki vékonyra, kb. 10 cm átmérőjűre. Tegyük a tenyerükbe, thelyezzünk a közepébe egy púpos kiskanálnyi tölteléket és szépen szedjük fel körbe a szélét, amíg körbe nem érünk és össze nem tapad. Ha ezzel nincs kedvünk bíbelődni, egyszerűen félbehajtva tapasszuk össze. Lisztezett felületre ültessük őket, különben odatapadnak. 
5.Főzzük a tésztabatyukat gőzölőedényben 15 percig. (Ha ilyen nincs, serpenyőben, fedővel letakarva, kevés vizet aláöntve párolhatjuk készre őket.) 
6.A leveshez olajon pirítsuk meg a hagymát, vágjuk rá a meghámozott paradicsomot és öntsük fel az alaplével. Vágjuk bele a koriandert és a petrezselymet, sózzuk. 
7.A batyukat a levessel/ levesben tálaljuk. Kínálhatunk még mellé chilis szójaszószt is mártogatósnak. A hozzávalóit csak keverjük el.

Forrás;NoSalty.hu/AzEszter

Rólunk írták vásárlóink

Elakadtál? Hívj minket! +36-70/431-3603

500 Ft ajándék hűségpont, ha itt iratkozol fel hírlevelünkre!

Te is imádod Indiát, Perut, Ecuadort? Friss termékek, újdonságok és akciók az AsiaShop hírleveleiben - iratkozz fel te is! Az 500 Ft értékű hűségpontot pedig máris jóváírjuk pontgyűjtő számládon, amennyiben már regisztráltál webáruházunkban.

Asiashop.hu
Asiashop.hu
  • facebook

  • pinterest

Top kategóriák
  • Füstölők
  • Kúpfüstölők
  • Secret of BaliKedvenc
  • Gyertyák
  • IllóolajokExkluzív
Fiókom
  • Belépés
  • RegisztrációGyors vásárlás
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • SzállításIngyen szállítás
  • Elérhetőségek
Tudástár
  • Füstölők
  • Illóolajok
  • Álomfogók
  • Ásványok
  • MagazinHasznos
  • Ajánlatunk cégeknek
Elérhetőségek
  • 1134 Budapest, Tüzér utca 45.
  • +36-70/431-3603
  • info@asiashop.hu0-24
Nyitvatartás
  • Hétfő: 10:00-17:00
  • Kedd: 10:00-17:00
  • Szerda: 10:00-17:00
  • Csütörtök: 10:00-18:00+1 óra
  • Péntek: zárva
  • Szombat: zárva
  • Vasárnap: zárva

Copyright © 2025 Webdesign, Asiashop.hu Asia Art Kft. - Minden jog fenntartva!

Webáruházunk főként lakossági vásárlóknak szól. Ha cégként, nagyobb tételben szeretnél vásárolni, kattints ide!

GLS
GLS Csomagpont
MPL
FÁMA Futárszolgálat
Korrekt webáruház
Árukereső.hu Árukereső.hu
A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013. Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Asiashop.hu Made with ❤ by Webmaister
 
  • Újdonságok
    Újdonságok
  • Akciók
    Akciók
  • Ajándékutalványok
    Ajándékutalványok
  • Könyvek -Jóskártyák
    Könyvek -Jóskártyák
  • Füstölők
    Füstölők
  • Ásványok
    Ásványok
  • Illóolajok és Illatos permetek és Bambuszpálcás illatosítók,diffúzor
    Illóolajok és Illatos permetek és Bambuszpálcás illatosítók,diffúzor
  • Ékszerek, Füzérek és Medálok
    Ékszerek, Füzérek és Medálok
  • Teák és Kiegészítőik
    Teák és Kiegészítőik
  • Szappanok, Olajok és Gyertyák
    Szappanok, Olajok és Gyertyák
  • Lakberendezés és Lakáskiegészítők
    Lakberendezés és Lakáskiegészítők
  • Yalmana termékek
    Yalmana termékek
  • Adventi kalendáriumok
    Adventi kalendáriumok
  • AsiaShop hűségpontok
  • Az AsiaShop
    Az AsiaShop
    • Elérhetőség
    • Nyitvatartás
    • Megközelíthetőség
    • Viszonteladóknak
  • Tudástár
    Tudástár
    • Füstölők
      Füstölők
      • Füstölő Ár
      • Illatos Füstölő
      • Goloka füstölő
      • HEM Füstölő
      • Tulasi Füstölő
      • Nag Champa Füstölő
    • Füstölőkről Bővebben
      Füstölőkről Bővebben
      • A füstölőszerek kultúrájáról
      • A füstölő égetése
      • Csillagjegyek és Illatok
      • Illatok és azok Hatásai
      • HEM Füstölők
      • Kínai Füstölő
    • Füstölők illatainak Hatásai és Jellemzői
      Füstölők illatainak Hatásai és Jellemzői
      • Afrikai pézsma Füstölő hatása
      • Afrodézia Füstölő Hatása
      • Agarwood Füstölő Hatása
      • Aloe Vera Füstölő Hatása
      • Ámbra Füstölő Hatása
      • Angyalgyökér Füstölő Hatása
      • Banán Füstölő Hatása
      • Bhartah Darshan Füstölő Hatása
      • Cédrus Füstölő Hatása
      • Cseresznye Füstölő Hatása
      • Kamilla Füstölő Hatása
      • Kender Füstölő Hatása
      • Stresszoldó Füstölő Hatása
    • Illóolajok
      Illóolajok
      • Illóolaj Ár
      • Illóolajok és Alkalmazási Területeik
    • Álomfogó
    • Ásványok
      Ásványok
      • Akvamarin
    • Tibeti Hangtálak
    • Feng Shui
      Feng Shui
      • Szimbólumok és Állatszimbólumok a Feng Shui-ban
      • Segítő illatok a Feng Shui területei szerint
      • Feng Shui Szótár
      • A Yin és a Yang
      • A Gua Szám
      • A színek helyes használata a gua szám szerint.
      • Az öt elem cikluskörei
    • Trópusi Fafajták és Kézműves Alapanyagok.
      Trópusi Fafajták és Kézműves Alapanyagok.
      • Kínai bútorfák
      • Szantálfa
      • Rózsafák
      • Tikfa (Teakfa)
      • Ébenfa
      • Bambusz
      • Rattan (Rotan)
      • Papirusz
      • Sellak
      • Selyem
      • Sziszál
      • Tengerifű
      • Császárfa (Wutong)
    • Vallások Ázsiában
      Vallások Ázsiában
      • Buddhizmus
      • Dzsainizmus
    • Buddha
      Buddha
      • Szerencsehozó Buddha
      • Történelmi Buddha
    • Ázsiai Országok Konyhái: A Keleti Gasztronómia
      Ázsiai Országok Konyhái: A Keleti Gasztronómia
      • India
      • Indonézia
      • Kína
      • Laosz
      • Malajzia
      • Sri Lanka
      • Thaiföld
      • Vietnám
      • Tibet
      • Ázsiai zöldségek
      • Tésztafélék és csomagolóanyagok
      • Szószok és ízesítők
      • Fűszerek
  • Ajánlatunk cégeknek
  • Magazin
Top kategóriák
  • Füstölők
  • Kúpfüstölők
  • Secret of BaliKedvenc
  • Gyertyák
  • IllóolajokExkluzív
Belépés
Regisztráció
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhetsz, amivel elfogadod az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.